Cтейк мачете

Мачете стейк, также известный как скёрт или юбка, — это один из альтернативных видов стейков. Он представляет собой тонкий удлиненный кусок мяса, вырезанный из диафрагмы быка. Эта уникальная полоска мяса соединяет грудную и брюшную части туши и характеризуется крупными волокнами.

Несмотря на свою доступность, при правильном приготовлении мачете стейк не уступает по вкусовым качествам классическим стейкам из мраморной говядины. Благодаря своей текстуре и насыщенному вкусу, этот стейк становится все более популярным среди ценителей мяса.

Мачете стейк идеально подходит для быстрого обжаривания на гриле или сковороде, что делает его отличным выбором для домашнего приготовления или ресторанных меню.