Забронируйте стол в ресторане Amba
Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали
Фланк-стейк Dry Aged с трюфельной заправкой
1600,00
₽
Фланк-стейк сухого созревания выдерживается 7 дней для достижения идеальной текстуры и аромата. Мясо обжаривается до степени прожарки medium rare и подается с гарниром из бланшированных моркови, кабачка и грибов — они придают блюду легкую дымчатую нотку. Завершающий акцент — трюфельная заправка из трюфельной пасты, оливкового масла и сока лайма. При подаче украшается кружевным луком.
