Забронируйте стол в ресторане Amba
Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали
Цыпленок и джем из бекона
690,00
₽
Основа блюда — бедро цыпленка с хрустящей кожей. Мясо маринуется в смеси соевого соуса, свежего имбиря, чеснока и кунжутного масла, сохраняя максимальную сочность. Подается с пюре из свежего корня сельдерея с грибами иринги. Финальный акцент — джем из бекона, который создает копченую сладость с легкой остротой. Хрустящие чипсы из корня сельдерея подчеркивают контраст текстур.
