Забронируйте стол в ресторане Amba
Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали
Тендерлойн Prime, Россия, 100гр
1300,00
₽
Тендерлойн — стейк из поясничной вырезки, который не имеет соединительной ткани. Поэтому мясо получается очень нежным, почти без жира, со сливочной текстурой. Это самый мягкий и дорогой кусок мраморной говядины. Отруб имеет продолговатую форму, вырезается из филейной части вдоль позвоночника. Стейк тендерлойн — это стейк с узкой стороны, противоположная толстая часть — стейк «Шатобриан».
