Забронируйте стол в ресторане Amba
Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали
Омакасе-ужин
с бренд-шефом Петром Биркиным
Откройте для себя новый опыт
В Amba мы предлагаем формат омакасе как особый гастрономический опыт — ужин, в котором гость полностью доверяет шефу. Это возможность увидеть кухню ресторана в её наиболее свободной и выразительной форме.
Омакасе-ужины в Amba проходят в камерном формате и предполагают личное участие шефа в создании и подаче блюд. Меню каждого ужина формируется специально для вечера и не повторяется в основном меню ресторана.
Расписание ближайших омакасе-ужинов
Омакасе-ужины в Amba проходят в камерном формате и предполагают личное участие шефа в создании и подаче блюд. Меню каждого ужина формируется специально для вечера и не повторяется в основном меню ресторана.
Расписание ближайших омакасе-ужинов
- 20 февраля — Amba Welcome
- 26 марта — Amba Welcome
Формат OMAKASE (от яп. お任せ — «доверяюсь вам») — это особый ужин, в котором гость полностью отдаёт выбор шефу.
Меню не раскрывается заранее: каждое блюдо — сюрприз, рождающийся прямо на глазах у гостей.
Шеф готовит и подаёт сам, рассказывая о каждом курсе и создавая атмосферу живого гастрономического диалога.
Один вечер и вкус, в котором остановилось время.
Вас ждет:
Мастерство от первого лица. Прикоснитесь к искусству высокой кухни, наблюдая за работой Петра Биркина.
Индивидуальный подход. Ограниченное количество гостей позволяет шефу уделить внимание каждому, отвечая на вопросы и делясь профессиональными секретами.
Гастрономическая импровизация. Вас ждут блюда, созданные исключительно для этого вечера, которых вы никогда не найдете в нашем основном меню.
Эстетика в каждой детали. От сервировки до атмосферы — каждый элемент создан для того, чтобы подчеркнуть уникальность момента и подарить вам незабываемое впечатление.
Меню не раскрывается заранее: каждое блюдо — сюрприз, рождающийся прямо на глазах у гостей.
Шеф готовит и подаёт сам, рассказывая о каждом курсе и создавая атмосферу живого гастрономического диалога.
Один вечер и вкус, в котором остановилось время.
Вас ждет:
Мастерство от первого лица. Прикоснитесь к искусству высокой кухни, наблюдая за работой Петра Биркина.
Индивидуальный подход. Ограниченное количество гостей позволяет шефу уделить внимание каждому, отвечая на вопросы и делясь профессиональными секретами.
Гастрономическая импровизация. Вас ждут блюда, созданные исключительно для этого вечера, которых вы никогда не найдете в нашем основном меню.
Эстетика в каждой детали. От сервировки до атмосферы — каждый элемент создан для того, чтобы подчеркнуть уникальность момента и подарить вам незабываемое впечатление.
Amba Welcome
Amba Welcome — ужин-знакомство с кухней Amba.
Формат, в котором шеф представляет ключевые продукты и вкусы ресторана, раскрывая философию мяса, работу с ингредиентом и гастрономический стиль Amba через последовательность авторских подач.
Тема подходит как для первого визита, так и для гостей, которые хотят глубже понять концепцию ресторана.
Amba Welcome — ужин-знакомство с кухней Amba.
Формат, в котором шеф представляет ключевые продукты и вкусы ресторана, раскрывая философию мяса, работу с ингредиентом и гастрономический стиль Amba через последовательность авторских подач.
Тема подходит как для первого визита, так и для гостей, которые хотят глубже понять концепцию ресторана.
Забронируйте стол в ресторане Amba
Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали