Тартар из форели

990,00

₽

Тартар из слабосоленой форели для ценителей чистых вкусов и текстур. Солим рыбу вручную с морской солью и сахаром, нарезаем аккуратными кубиками, смешиваем со свежим зеленым луком для легкой пикантности. Каждую порцию заворачиваем в тонкие маринованные листья дайкона — их хруст и деликатная кислинка идеально оттеняют бархатистую текстуру рыбы. Подается с айоли из огурца — соусом с яркими нотками зелени. Тартар станет истинным деликатесом, если добавить в него немного черной икры.

Забронируйте стол в ресторане Amba

Свяжемся с вами сразу после получения заявки и уточним все детали

Политика в отношении обработки персональных данных

Пользовательское соглашение

Мы используем файлы cookies для вашего удобства — они сохраняют настройки и улучшают работу сайта. Подробнее в Политике в отношении обработки персональных данных.

Файлы cookie, обязательные для корректной работы сайта, всегда включены.

Остальные можно настраивать.

Обязательные cookies

Включены всегда. Эти файлы cookie важны для работы сайта и использования его функций. Их нельзя отключить. Они устанавливаются в ответ на ваши действия, например, при установке настроек конфиденциальности, входе в систему или заполнении форм.

Аналитические cookies

Disabled

Эти файлы cookie помогают нам анализировать работу сайтов и маркетинговых кампаний, а также настраивать контент под вас.

Рекламные cookies

Disabled

Эти файлы cookie предоставляют информацию о ваших действиях в сети, что позволяет показывать вам более релевантную рекламу или ограничивать количество показов. Эти данные могут быть переданы другим рекламодателям.